鶴橋　タッカンマリ＆タットリタン コッキオ

鶴橋駅から玉造筋沿いにあるタッカンマリ＆タットリタン コッキオという韓国鍋の専門店に行ってきました。
「タッカンマリ」とは韓国で「鶏一羽」という意味らしいです。
しっかりした肉質は兵庫県産銘柄鶏『たじま鶏』をまるまる一羽使い、鶏がらをベースに丸一日の時間をかけて丁寧に煮込んでいるらしいです。
シンプルなスープは、鶏の旨味が凝縮しコラーゲンたっぷり！追加でシメのカルグクス（韓国うどん）も絶品でした。