鶴橋駅から玉造筋沿いにあるタッカンマリ＆タットリタン コッキオという韓国鍋の専門店に行ってきました。
「タッカンマリ」とは韓国で「鶏一羽」という意味らしいです。
しっかりした肉質は兵庫県産銘柄鶏『たじま鶏』をまるまる一羽使い、鶏がらをベースに丸一日の時間をかけて丁寧に煮込んでいるらしいです。
シンプルなスープは、鶏の旨味が凝縮しコラーゲンたっぷり！追加でシメのカルグクス（韓国うどん）も絶品でした。
鶴橋 焼肉 新楽井
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